Ano 11 - Semana 594
 




 

 

   15 de agosto, 2008
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Dicionário em N


 

NHOQUE
Massa à base de batata, ovos, manteiga e farinha de trigo, depois cozida e servida com molho branco ou de tomate. Em italiano gnocchi.

NOZ MOSCADA
Tempero usado em alguns pratos, de gosto muito picante.

 


Dicionário em O

 

OVOS 
DUROS: são os ovos cozidos.
ESCALDADOS: são o ovos pochês.
QUENTES: são os colocados em água fervente e tirados depois de 3 minutos. A gema não chega a endurecer.

 




Direção e Editoria
Irene Serra