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Torta de Goiaba
(sem açúcar e com pouco carboidrato, para diabéticos)

Ingredientes da massa: -
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
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1 colher (chá) de canela em pó
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3 colheres (sopa) de creme vegetal
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2 colheres (sopa) de adoçante
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1 gema
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4 colheres (sopa) de suco de laranja
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Ingredientes do recheio:
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5 goiabas vermelhas descascadas e sem semente
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cravo e canela a gosto
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suco de meio limão
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3 colheres (sopa) de adoçante
Modo de preparar a massa:
Misture os ingredientes até obter uma massa lisa, enrole em papel alumínio e
deixe na geladeira por uma hora.
Modo de preparar o recheio:
Leve ao fogo as goiabas picadas em tirinhas finas. Adicione o cravo, a canela, o
suco de limão e dois copos de água. Deixe ferver até reduzir a calda pela
metade. Coloque o adoçante e apague o fogo.
Modo de montar a torta:
Abra 2/3 da massa numa forma, recheie e com o resto feche a torta. Asse em forno
pré-aquecido e desenforme frio.
Rendimento: 10 porções
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