Torta de Limão
da Zezé
Ingredientes da
massa:
- 250 gramas de
farinha de trigo
- 150 gramas de margarina
- 1 gema
- 1 pitada de açúcar
Ingredientes do recheio:
- 1 lata de leite condensado
- ½ lata (medida do leite condensado)
de suco de limão
Ingredientes da cobertura:
- 2 claras em neve
- 4 colheres (de sopa) de açúcar
- 1 colher (de sobremesa)
de raspa de casca de limão
Modo de preparar a massa:
Amasse tudo até ficar uma bola.
Forre o pirex com a massa bem fininha e fure com o garfo.
Modo de preparar o recheio:
Bata no liquidificador e coloque sobre a massa. Leve ao forno por 5 minutos.
Modo de preparar a cobertura:
Bata as claras em neve. Acrescente o açúcar, a raspa de limão e bata em ponto de suspiro.
Coloque o suspiro sobre a torta, que volta ao forno até o suspiro dourar.
Observação: A massa também pode
ser feita com 1 pacote de biscoito de
maizena moído no processador. Misturar a margarina até dar consistência
de massa para espalhar. O resto é
igual.
(Diz o Simões: já provei e aprovei)
