Ano 11 - Semana 558

 




 

  08 de dezembro, 2007
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Bifes à Rolê com Casca de Melancia


Ingredientes:
- 8 bifes, de preferência coxão duro
- 8 pedaços de casca de melancia, sem a parte vermelha e a verde (somente a parte branca) cortada em tira bem grossa (dois dedos)
- 3 tomates bem maduros sem pele e sem semente
- cebola e alho a gosto
- sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de preparar:
Tempere os bifes com uma hora de antecedência.
Enrole cada bife com um pedaço da casca de melancia e prenda com palitos.
Acomode-os em uma panela de pressão com um copo de água e os tomates.
Deixe cozinhar por mais ou menos 20 minutos.
Sirva com arroz branco e uma salada de rúcula ou almeirão.

 

 




Direção e Editoria
Irene Serra