Ano 10 - Semana 515
 




 

       10 de fevereiro, 2007
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CheeseCake do Mosteiro de São Bento
 


Ingredientes:
- 300g de requeijão
- 300g de açúcar
- 7 gemas
- 3 ovos
- 75g de farinha (com fermento)
- sumo de ½ laranja


Modo de preparar:
Passar o requeijão por um espremedor, juntar o açúcar e misturar muito bem.  Acrescentar as gemas e os ovos (já batidos juntos) e mexer bem.  Juntar a farinha e mexer até obter uma mistura homogênea.
Cozinhar em forma untada e polvilhada com farinha à temperatura de 200º.

 




Direção e Editoria
Irene Serra