Ano 11 - Semana 586

 




 

      21 de junho, 2008
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Quentão

Quentão, riototal
Ingredientes:
- 1 litro de pinga
- 4 ou 5 limões cortados em rodelas
- 1 mãozinha de gengibre cortado em pedaços
- 3 ou 4 cravos
- 2 ou 3 paus de canela
- 1 copo de açúcar (ou pouco mais)
- 1 ou 2 copos de água (conforme você queira o quentão mais forte ou mais fraco)


Modo de preparar:
Misture tudo numa panela e deixe ferver. Coloque depois numa chaleira, preferivelmente de ferro, à moda antiga. Deixe na beira do fogão - ou da fogueira - para conservar o calor. Sirva em tigelinhas de louça ou barro.