Ano 11 - Semana 586

 




 

      21 de junho, 2008
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Pudim de Milho Verde
 

pudim de milho verde, riototal

Ingredientes:

- 6 espigas de milho verde
- 2 copos de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 2 gemas
- 1 xícara (de chá) de coco ralado


Modo de preparar:
Separe os grãos de milho das espigas e, a seguir, bata-os no liquidificador juntamente com o leite.
Passe essa mistura pela peneira e acrescente o leite condensado, o leite de coco, as gemas e o coco ralado. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
Despeje essa mistura numa forma para pudins (com furo no centro), previamente caramelizada, e asse em banho-maria, fogo moderado. 
Desenforme e deixe esfriar.