Sfogliato di Capesante al Porto
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 dente de alho
-
10 ml de vinho do porto
- ¼ de cebola picada
- ½ dente de alho
- 1 massa folhada
-
6 vieiras c/ coral
- ervas finas
- sal e pimenta a gosto
Modo de preparar:
Refogar o alho e a cebola na manteiga, colocar o vinho do porto e o
restante dos ingredientes deixando reduzir por alguns segundos.
Juntar as vieiras e deixar cozinhar por 2 minutos.
Colocar em um prato a massa
folhada aberta e, no centro, colocar as vieiras com o molho.
Porção para 8 pessoas.