Ano 13 - Semana 666


 


 

 


 

       09  de janeiro, 2010
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Jiló
com picadinho de carne
 


Ingredientes:
- meio quilo de jiló
- meio quilo de carne moída
- molho ou extrato de tomate
- óleo, sal, alho, cebola, pimenta, salsa picadinha, azeitonas

Modo de preparar:
Refogar a cebola batidinha e o alho socado no óleo. Acrescentar o molho ou extrato de tomate. Temperar com sal e pimenta. Acrescentar a carne e, quando estiver cozida, retirar do fogo e acrescentar as azeitonas e a salsa picada.

Limpar e aferventar os jilós. Juntá-los ao picadinho de carne e deixar em fogo brando até ficarem macios.

* Querendo os jilós menos amargos e mais macios, descasque-os antes de preparar.

 

 




Direção e Editoria - Irene Serra