Modo de preparar:
Aqueça amanteiga numa frigideira, junte os 2 dentes de alho esmagados e o alho francês cortado aos bocados.
Leve ao fogo até amolecerem (cerca de 10 minutos).
Transfira o preparado anterior para uma centrífuga ou uma batedeira, junte o creme de leite e bata bem até o alho francês ficar picadinho.
Leve esta mistura ao fogo e deixe ferver. Junte 2 colheres de sopa de cebolinha picada e tempere a gosto.
Sirva quente, acompanhando os bolinhos de arroz.