Ano 9 - Semana 453
 




 

 

    03 de dezembro, 2005
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Doce de Ovos



Ingredientes: 
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250 g de açúcar
- 7 gemas
- 3 claras
- 1 xícara de água
- canela


Modo de preparar: 
Ponha o açúcar no fogo com uma xícara de água e deixe ferver até chegar a fazer ponto. Tire do fogo e deixe-o esfriar um pouco, acrescentando as 7 gemas com as 3 claras muito bem batidas. 
Volte ao fogo brando batendo sempre com dois garfos até ferver um pouco. 
Quando começar a engrossar tire o doce e distribua-os em  taças pequenas.
Polvilhe com canela e enfeite com uma cereja cristalizada.

 

 




Direção e Editoria
Irene Serra