Ingredientes:
- 500g de morangos limpos
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 lata de creme de leite
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 claras em neve.
Modo de preparar:
Amasse os morangos com um garfo. Junte o suco de limão, o
creme de leite, e 1/2 xícara (chá) de açúcar. Reserve. Dissolva o
restante do açúcar em 1/2 xícara (chá) de água e leve ao fogo
brando deixando ferver até obter uma calda em ponto de bala
(aproximadamente 7 minutos de fervura). Despeje a calda sobre as
claras em neve, batendo sempre até esfriar. Incorpore este suspiro
delicadamente ao creme de morangos e leve ao congelador numa
tigela funda.
