Ingredientes:
- abóbora madura
- cebola, alho, pimenta verde, sal
- caldo de carne
- açúcar


Modo de preparar:
Parta a abóbora madura em pedaços e descasque, tirando todo o miolo e as sementes.
Refogue a cebola batidinha, alho pisado, pimenta verde amassada e sal, e coloque os pedaços de abóbora.
Assim que estiverem cozidos, passe tudo pelo processador.
Logo que abrir fervura, acrescente 1 colher de caldo de carne e 1 colherinha de açúcar. Deixe ferver por uns minutos.


  É excelente acompanhamento, principalmente para carne-seca.






 

Direção e Editoria - Irene Serra