Ano 9 - Semana 462
 




 

 

   04 de fevereiro, 2006
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Licor de Laranjalicor de laranja

 


Ingredientes:

- ¼ de kg de casca de laranja Bahia (seca)
- caldo de 4 laranjas Bahia
- 3 kg de açúcar
- 1 litro de água
- 1 litro de álcool de cereais ou álcool puro.


Modo de preparar:

Escalde as cascas de laranja.
Junte o caldo de laranja e todo o álcool, deixando em infusão durante 48 horas.
Leve ao fogo a água com o açúcar. Quando esta dissolver, formando uma calda rala, retire e deixe esfriar de todo.
Coe o álcool com a laranja que estava em infusão.
A seguir, misture-o com a calda já preparada e mexa bem. Filtre tudo só no dia seguinte.
Guarde em recipiente de vidro com tampa.


 




Direção e Editoria
Irene Serra