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Galinhada
Ingredientes:
-
1 frango médio a grande
- cachaça
- vinagre
- massa de tomate
- tabletes de caldo knorr
- cebola, alho,
salsa, cebolinha,
pimenta do reino, pimenta malagueta
Tempero do Copo (preparado de antemão)
- 2 dedos de cachaça
- 2 dedos de vinagre
- pimenta do reino a gosto
- pimenta malagueta a gosto
- 1 colher de massa de tomate
- salsa e cebolinha a gosto
Modo de preparar:
Numa panela grande coloque óleo; depois do óleo quente coloque cebola e
alho picados, a gosto; deixe dourar.
Coloque o frango (em pedaços) e
logo após 4 tabletes de caldo knorr. Espere corar e coloque o tempero do
copo.
Complete o copo com água e coloque na panela onde está o frango.
Complete com água o dito cujo e espere abrir fervura. Prove para sentir
se está bom de tempero. Se achar necessário acrescente mais, a gosto.
Deixe cozinhar.
(Bom apetite!)
Receita enviada por Roberto Vieira Machado, dentista, que tem por hobby a fotografia.
Este seu dote artístico pode ser visto em
www.olhares.com/rvmachad.
Roberto mora em Belo Horizonte, é casado com a Rachel e tem 3 filhos.
As receitas que nos enviou fazem muito sucesso entre os amigos e a família,
sendo que a pitada final do tempero foi dada pela Rachel.
rvmachad@gmail.com
Direção e Editoria -
Irene Serra
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