Ano 9 - Semana 444





 

    01 de outubro, 2005
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Suflê de Ricota


Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- a mesma medida de leite
- 4 gemas
- 1 ricota
- 2 colheres (de sopa) de maizena
- 2 colheres (de sopa) de açúcar vanille
- raspas de limão
- açúcar a gosto


Modo de preparar:
Bater tudo no liqüidificador.
Bater as claras em neve e misturá-la aos poucos.
Colocar o suflê em forma untada com manteiga e farinha.
Assar por aproximadamente 45 minutos.
 

OBS: Se quiser, acrescentar passas à massa.
 

Colaboração de Meriane Goldberg