Ano 10 - Semana 496




 

   30 de setembro, 2006
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Salada de Berinjela
 

salada de berinjela
Ingredientes:
4 berinjelas cortadas em pedaços pequenos
-  4 tomates em pedaços
-  orégano
-  2 pimentões em pedaços
-  sal
-  azeite
-  2 dentes de alho picados
-  1 pitada de açúcar
-  2 cebolas em pedaços
-  1 colher (sobremesa) de vinagre
 

Modo de preparar:
Deixe as berinjelas de molho na água e sal durante ½ hora. Escorra bem.
Unte uma forma refratária com óleo, coloque as berinjelas tomates, pimentões, cebolas, alho, sal, orégano e leve ao forno para assar.
Depois de frio, tempere com azeite e vinagre.


Enviado p
or Flavio Treiger

 

 





Direção e Editoria - Irene Serra