Ano 12 - Semana 625
 

Receita do
Chef Serjo Arno, SP.
 


 

    28 de março de 2009
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Risoto de Alho Poró


risoto de alho poróIngredientes:
- 400g de arroz arbóreo pré-cozido
- 90g de manteiga
- 120g de alho poró
- 80g de parmesão
- 400 ml de fundo de carne


Modo de preparar:
Aquecer a manteiga e refogar o alho poró.
Junte o fundo de carne e dê ponto.
Finalize com parmesão e manteiga fora do fogo.

 

Acompanha o Namorado em crosta de pistache.

  Receita para 4 pessoas.