Ano 11 - Semana 557

Receita cedida pelo Restaurante DEVASSA, do Jardim Botânico!
 




 

  01 de dezembro, 2007
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Smashing Pumpkins
 


Ingredientes da massa:
- 300 g de abóbora menina madura
- 100 g de açúcar
- 5 g de anis estrelado
- 1 g de cravo
- 2 g de canela em pau
- 40 ml de suco de limão
- 2 g de raspas de laranja
- 1 g de sal
- 1 bola de sorvete de coco (80 g)


Modo de preparar:

Cozinhar a abóbora com todos os ingredientes, menos o suco de limão e o sorvete; até secar. O doce irá soltar do fundo da panela quando estiver pronto. Na hora de servir misture com o suco de limão e disponha na louça correta.

Apresentação:
Servir em prato retangular com uma bola de sorvete por cima e enfeitar com uma folha de hortelã.

Rendimento: 1 porção

 




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