Ano 11 - Semana 538

 



 

     21 de julho de 2007
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Arroz à Piemontesa II


Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 1 cebola média ralada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 200 gramas de presunto, picado em cubinhos

- 1 ½ xícara (chá) de queijo ralado


Modo de Preparo
Doure a cebola em uma colher (sopa) de manteiga, junte o arroz lavado e escorrido e refogue-o.
Acrescente o presunto, o caldo de galinha, 1 litro de água fervente e mexa bem. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, por aproximadamente 20 minutos. Quando estiver cozido e quase seco, junte 1 colher (sopa) de manteiga e o queijo. Sirva a seguir.

 

  Dá para 6 porções.