Ano 12 - Semana 659

 




 

    21 de novembro, 2009
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Moqueca de Camarão


Ingredientes: (1 porção)
- 200 gramas de camarão costa negra (sem casca)
- 1 pimenta dedo de moça
- 4 gramas de molho de pimenta
- 1/2 pimentão amarelo
- 1/2 pimentão vermelho
- 1/2 pimentão verde
- curry a gosto
- cheiro verde a gosto
- 1 dente de alho
- 1/2 colher de chá de azeite de dendê
- 50 ml de leite de coco


Modo de preparar:
Refogue pimentão e demais ingredientes com dendê.
Acrescente o camarão costa negra, curry, o caldo feito da cabeça do camarão e deixe reduzir.

  Para acompanhar sirva arroz branco.

 




Direção e Editoria
Irene Serra