Ano 13 - Semana 687

 




 

        05 de junho, 2010
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Risoto de Carne Seca com Abóbora


Ingredientes:
- 250 g de arroz arbóreo
- 100 ml caldo de legumes
- 60 g de parmesão
- 40 g de abóbora moranga cozida (em cubos)
- 30 g de carne seca
- 20 g margarina
- 1 pitada de salsinha


Modo de preparar:
No caldo de legumes quente, acrescente o arroz arbóreo (pré-cozido) e mexa bastante para soltar o amido.
Adicione a lista dos demais ingredientes e mexa por aproximadamente 90 segundos.
Adicione o parmesão e finalize com a margarina até obter uma mistura cremosa.
Sirva em seguida.


  Porção para uma pessoa.

 




Direção e Editoria - Irene Serra