Ano 13 - Semana 695
 




 

 

    31 de julho, 2010
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Farofa de Catalonha
 

farofa de catalonha
Ingredientes:
- 1 maço de catalonha
- 2 xícaras (chá) de farinha de milho ou de mandioca
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola
- 1 ovo cozido


Modo de preparar:
Depois de escolhida, lavada e cortada bem fina, leve a catalonha a cozinhar em água e
sal por 10 minutos e escorra bem. Reserve.
Faça um refogado com o óleo, alho e cebola e acrescente a catalonha cozida e o ovo piocado. Adicione sal a gosto.
Misture a farinha e d
eixe ficar com consistência de farofa.



  Rendimento: 10 porções
 


 





Direção e Editoria - Irene Serra