Ano 16 - Semana 811

 




 

     02 de novembro, 2012
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Batatas Empanadas


Ingredientes:

- 600g de batatas 
- sumo de limão
- 3 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
- pimenta branca e sal a gosto
- salsa fresca picada finamente
- farinha de trigo
- 2 ovos
- farinha de rosca
- óleo


Modo de preparar:
Lave as batatas e cozinhe-as em água temperada com sal.
Depois de cozidas, deixe-as esfriar, tire as cascas, corte em rodelas grossas e salpique sumo de limão, pimenta e salsa picadinha.
Envolva-as em farinha, passe por ovos batidos e por fim na farinha de rosca misturada com queijo parmesão ralado.
Frite em óleo bem quente.

É ótimo acompanhamento de carnes e peixes.


 

 




Direção e Editoria
Irene Serra