Ano 14 - Semana 750
 



Outros artigos sobre NUTRIÇÃO


 

Casa
Comportamento
Curiosidades
Estilo
Informação
Pensamentos
Reflexão
Saúde
Sorria 


 



 

    26 de agosto, 2011
---

Mentiras que vão à mesa II

Aprenda a decifrar alguns mitos sobre alimentação
 

azeite
Há óleos mais gordurosos do que outros.
Óleos como os de milho, soja, amendoim, girassol, não são mais leves do que o azeite. Todos são igualmente gordurosos e engordam. A diferença está em que, conforme a matéria-prima, o óleo pode ter mais gorduras saturadas do que insaturadas, o que favorece o acúmulo de colesterol nas artérias.


batatasAs batatas engordam mais do que o arroz ou as massas.
Enquanto 100 g de batata cozida têm cerca de 85,3 kcal, a mesma quantidade de arroz tem aproximadamente 167 kcal e de espaguete, 146,6 kcal. Na verdade, a má fama da batata vem da forma como é preparada. Cozida é pouco calórica mas, se for frita, suas calorias podem chegar a 271 kcal.


ovosOs ovos castanhos são melhores do que os brancos. E a gema deve ser bem amarela.
Nenhuma dessas características é indicadora da qualidade de um ovo. A cor da casca depende da raça da galinha e a cor da gema, da sua alimentação.


águaFaz mal beber água com gás com freqüência.
É preferível beber água natural, mas a gaseificada não faz mal. Os médicos só a desaconselham às pessoas que sofrem de flatulência (gases).

frutas
Pode-se comer frutas à vontade.
Embora seja bom comer frutas todos os dias, não convém abusar, pois a maioria é rica em açúcar – não a sacarose, o açúcar comum, mas a frutose. Assim, o ideal é comer de três a quatro frutas.


bolachas
As bolachas de água e sal, do tipo Cream Cracker, engordam menos do que o pão.
Essas bolachas são mais calóricas do que o pão.
De fato, enquanto 100 g de pão francês têm 269 kcal, a mesma quantidade de bolachas tem cerca de 450 kcal.


Fonte: IDEC
 

 





Direção e Editoria
IRENE SERRA
irene@riototal.com.br